おおがきクリエイターズパーク

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タルトと焼菓子

キュームタルト

内容

キュームタルトは名古屋市大須の小さな手作りタルト専門店です。
ひとの手が作るものを手渡ししたい思いが強くあります。
ですから、手間がかかることも妥協せずカタチ作ることをしています。
フィリングの味わいがボケてしまうので、タルトの生地はわずか2mmと薄いです。
指の熱で溶けるバターよりも早く薄い生地を詰め、サクサクに焼きあげています。
食材、フレーバーに驚きと楽しさがあった方が面白いと考え、日々、試行錯誤しております。
どうぞ、よろしくお願いします。

ホームページ
https://qotart.com
インスタグラム
https://www.instagram.com/qotart_official

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